Eszterházi Magbörze

Idén újra magbörzét rendeztünk Pomázon, amelynek ezúttal is az Eszterház Néphagyomány Éltető Óvoda adott otthont. A vetőmagok csereberéje különösen jó dolog az ilyen kiskertes településen, ahol a családi konyhakertek pár méteres ágyásai bizony ritkán nyelnek el egy tasak bolti vetőmag mennyiséget. Ezek a megmaradt magok találhatnak ilyenkor gazdára. Az pedig mindig külön kincs, ha valaki már kipróbált, a helyi környezeti viszonyokhoz jól alkalmazkodó zöldség magját hozza. Az eredeti célja is az a magbörzéknek, hogy ezeket a bevált régi tájfajtákat népszerűsítsék, éltessék, hozzájárulva a kiskerti gazdálkodás sokszínűségéhez. A kertészkedők személyes találkozása, a beszélgetések, tapasztalatok cseréje pedig pótolhatatlan és egyúttal közösséget is formál.

A legnépszerűbbek idén a saláták voltak – fejes, tépő, jégsaláta, de nagyon fogyott a borsó, a petrezselyem és a kapor is. A kerti virágok mindig nagy népszerűségnek örvendenek. Én is lecsaptam egy adag sokszínű, rétes legényvirág magra, és estikét is fogok futtatni a komposzttárolóra.

A vetőmag kínálat mellett ki-ki ízlése szerint összeállíthatott egy-egy kis családi teakeverék adagot pár népszerű gyógynövényből, mint a borsmenta, bodzavirág, galagonya virágos hajtása és a málnalevél.

A komposztálás körül mindig sok a kérdés és a tévhit, pedig nélkülözhetetlen egy kertben és hatalmas segítség a konyhában, ha a szerves hulladék nem a kukába kerül. A Hermann Ottó Intézet Nonprofit Kft. volt a segítségünkre remek tájékoztató kiadványaival. Nagy köszönet érte! A megmaradt példányok az igazioliva üzletében várják az érdeklődőket.

Kategória: Nincs kategorizálva, Programok | Címke: , | Szóljon hozzá most!

Szamócalevél

Amikor egy nap alatt ketten is felhívják a figyelmem a szamócalevélre, azt égi jelnek tartom, és azonnal be is szerzek egy zacskóval. Tegnap így is tettem és ma már világgá is kürtölöm, hogy a szamócalevél tea édes, illatos, gyümölcsös ízű finomság!

A szamócát, földi epret szinte mindenki szereti, sőt rajongott tavaszi gyümölcsünk, de hogy a levele…! Általam méltatlanul mellőzött volt eddig, és csak a málna levelét használtam, ami szintén édeskés ízű teát ad. Mivel közeli rokonok, mindketten a rózsafélék családjába tartoznak, a hatásaik is hasonlóak.

A szamócalevél tea mégis érdekes módon kifejezetten gyümölcsös ízt ad a forrázatának, ami miatt biztosan belekerülhet majd a gyerekeknek, kezdő gyógyteásoknak készülő keverékeimbe.

Vérnyomás és vércukorszint csökkentő hatása miatt inkább az esti teákban javasolom a fogyasztását egy kis kamillával, levendulával megbolondítva. Csersav tartalma miatt fertőtleníti a száj nyálkahártyáját és a beleket egyaránt. Egy kis mézzel, esti fürdő után, puha, meleg zoknival tökéletes.

Kategória: Gyógynövények | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

Japán zöld tea

Nem vagyok nagy zöld tea guru, főként mióta tudom, hogy abból is ezer féle levéltípus, szárítási mód és elkészítési szokás van. Ezúttal egyenesen Japánból kaptunk egy csomag teát. Az áll rajta: Oi Ocha 500, Matcha Green Tea. Olvasmányaim alapján arra számítottam, ez a tipikus japán porrá őrölt zöld tea lesz, de kibontva láttam, hogy egész apró levéldarabkákból áll, kézbe véve pedig zöld por festette meg a bőröm. Én csak az ízre, illatra, színre voltam kíváncsi, de tisztában vagyok vele, hogy a japán teaművészet – “japánul Chadō – a tea készítésének, felszolgálásának, és elfogyasztásának egy olyan szisztematikus módszere, melyben számos művészet és filozófia egyesül, ötvöződik egymással” (www.urasenke.hu). Ehhez még sok-sok ismeretre és szertartási kellékre lenne szükségem, de el tudom képzelni, hogy rendkívüli élmény lehet egy ilyen teázás. 

Élénk zöld színe mindenkit lenyűgözött. Ízre is igazi tavaszi vágott fű, kevésbé füstös, inkább picit fűszeres mellékízzel. Jótékony egészségügyi hatásait pedig évezredes tapasztalatok után manapság tudományos kísérletekkel is igazolják. A zöld tea igen gazdag a polifenolnak nevezett antioxidánsokban, hiszen polifenol tartalma nem vész el, mint a fekete teák esetében az erjesztésük során. Kevéssel a teaszüret után gőzölés, melegítés útján bontják le a tealevelekben megtalálható polifenol-oxidáz enzimet, így az erjedés leáll, zöld színe megmarad a benne lévő értékes anyagokkal együtt. A zöld tea csersav tartalma miatt a benne levő koffein lassabban szívódik fel, mint a kávéban levő koffein, a benne levő fluoridok pedig védik a fogzománcot. Hogy az elhízás megelőzésében is segíthet, az pedig igazán népszerűvé teszi az utóbbi időkben.

Tisztán, cukor, méz és mindenféle édesítő nélkül fogyasszuk!

Japánba készülőknek ajánlom:

https://www.otptravel.hu/ajanlatok/vilagoroksegek-japanban-nagy-japan-korutazas-japan-utazas

 

Kategória: Ázsiai tea, Nincs kategorizálva | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

Disznóvágás tea

Már hetek óta vártuk a januári nagy eseményt, disznóvágást szerveztek a pomázi Kevély Táncegyüttes tánc- és ötletmesterei. Mi, szülők lelkes összefogással segítjük, hogy táncos lábú gyermekeink csapattá kovácsolódjanak, nem mellékesen pedig mi is jól érezzük magunkat ezeken az eseményeken. Ezúttal a teakészítést vállaltam 50 család apraja nagyja részére. Itt most senkit nem kellett meggyógyítanom, a disznót meg már nem lehetett, hanem FINOM és melegítő hatású italt szerettem volna kínálni, ami főként a gyerekek tetszését nyeri el cukor és aromás gyümölcstea felhasználása nélkül. Így lett a keverék gerince a bodza (Sambucus ebulus) és a citromfű (Melissa officinalis), erre került egy kis akácvirág (Robinia pseudo-acacia), menta (Mentha piperita), levendula (Lavandula angustifolia). A tea melegítő sűrűjét a málnalevél (Rubus idaeus) adta, a piros gyümölcsök savasságát pedig a hibiszkusz csészelevelei (Hibiscus sabdariffa). Gézlapokból óriási teafiltereket készítettem, amelyek óriási edényekbe kerültek. A vegyes virágméz is jó választásnak bizonyult és a végeredmény is óriási népszerűségnek örvendett.  Ezt a keveréket egyébként jó szívvel ajánlom gyerkőcös családok téli teájának.

A tea mellett persze minden egyéb itóka is elfogyott, a vidámságmérők kiakadtak és a 168 kilós disznó is átalakult. Jó étvágyat!   HAJRÁ KEVÉLY! Jó a csapat! 🙂

Kategória: Életmód teák, Programok | Címke: , | Szóljon hozzá most!

Mély lélegzetvétel

Minden véget ér egyszer, lezárul egy korszak, véget ér egy év és már-már elbóbiskolna a sötétségben a december, ha nem lüktetne ott bennünk az a gyertyaláng, amit úgy hívunk reménység, élni akarás, várakozás. Advent.

Szinte zsigereinkben is érezzük, hogy ki kell tartanunk és jól kell gazdálkodnunk vitaminkészleteinkkel. Segítségnek jól jönnek a citrusfélék, alma, savanyú káposzta, aszalványok, natúr gyümölcslevek, gesztenye, csipkebogyó. Mi a fagyasztott zöldségeket, gyümölcsöket sem vetjük meg ilyenkor télen.

Csak az a szép zöld, az hiányzik! Persze, majd az örökzöld karácsonyfán legeltethetjük a szemünket. Sajnos, azt mégsem lehet meginni. Vagy mégis? A remek fenyőteáról már írtam, de örömmel jelentem, hogy vannak már elérhető filteres teakeverékek is, amelyek bepillantást nyújtanak a természet világába, akarom mondani, kortyot az ízébe.

Ilyen ez a Sonnentor gyöngyszem, amelynek csodaszép, és a leírás alapján környezetkímélő csomagolása 12 szütyő filtert rejt. Íze nem túl markáns, benne azért a fenyő dominál, de kellemesen. Olyan zöld az egész. Hatóanyagait tekintve elmenne egy fertőtlenítő, vízhajtó teának. Télire nem is rossz.

Összetevők: szederlevél, áfonyalevél, fenyőlevél, pitypang, csalán, fekete ribizli-levél, lándzsás útifű, réti here, margaréta, kankalin.

A Teablog ezzel nyitja következő évadát. Egy mély lélegzet az erdőben! Boldog, reménysugaras Adventet mindenkinek!

Kategória: Életmód teák | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

Méregtelenül

Pár dolog mellett nem tudok szótlanul elmenni. Az egyik a múlt hétvégi csodás idő és a balatoni telkünkön töltött tökéletes három nap. Nem kell kabát, sál sapka, ragyogó napsütés, de nem döglesztő meleg. Harsogó zöld a kert, benne meg tündökölnek a gyümölcsfa csemetéink, ki-ki fehérben, rózsaszínben. Így élmény számba megy az egész napos kerti munka is. A fák gondozása mellett veteményes is készült, hogy legyen mit csemegézzünk, ha itt vagyunk, és persze, az íze is más az itt nőtt zöldségeknek. Lesz idén kétféle sárgarépa, paszternák, petrezselyem, kerek és hosszúkás cékla, sokféle hagyma, kapor és oregánó zöldnek, és egy sor büdöske virág fonálféreg riasztónak. Sütőtökmag is került a földbe, mert itt mézédesre érik.

A másik pedig az idén tavasszal kicsit nagyobb hangsúlyt és támadást kapott méregtelenítés, amiről írok pár gondolatot. Egyre több fórumon hangzik el, hogy a méregtelenítés felesleges és butaság, hisz a szervezetünk a máj és vesék működésével folyamatosan választja ki a felesleges és káros anyagokat. Ez valóban így van, sőt még a bőrön át is. Azonban ne felejtsük el, hogy ez a hagyományokhoz kötődő böjt mindig a téli hús- és megterhelőbb ételek dominálta időszak után következett. Nem a testet-lelket kínzó koplalás, végletes és végzetes méregtelenítő kúrák és kuruzslók védelmére gondoltam. Persze, hogy egyébként is folyamatosan méregtelenít a szervezet, de biztos vagyok benne, hogy egy húsmentes hónap, odafigyelés a táplálkozásunkra, sok nyers zöldség, gyümölcs választása, egy kis kibillenése a megszokott emésztési szokásoknak, igenis jót tesz a test működésének.

Itt jön a képbe a csalán is. Évszázados szerepét a tavaszi táplálkozási szokásokban nem lehet egy magabiztos orvosi kijelentéssel lesöpörni az asztalról.  Tavaszi fogyasztása teaként vagy ételként (főzelék, turmix, leves, rántottában) tökéletesen pótolni tudja ásványi anyag hiányosságainkat.

Részletesen a csalánról szóló bejegyzés: http://teablog.hu/a-csalan-dicserete/

Szóval, óvakodjunk a szélsőségektől. Orvosi véleményeket és gyógyszereket tekintve épp úgy, mint méregtelenítő kuruzslók ígéreteitől. Együnk egész évben jó alapanyagokból készült egészséges ételeket és gyógyteázzunk minden nap, mert a szervezet minden nap működik!

És, igen, gyűjtöttem csalánt! Elűzi a mérgeket vagy nem, nagyon finom! Van hozzá már idei citromfű, menta, macskamenta. Alig vártam, hogy újra friss zöldek kerüljenek a teás kancsóba, mert a tea úgy az igazi. Próbáljátok ki!

 

Kategória: Gyógynövények, Nincs kategorizálva | Címke: , , | 1 hozzászólás

Ibolyát télire

Ez egy SOS bejegyzés, mert itt nálunk javában virít már az ibolya. Ráadásul, ma séta közben remek lelőhelyet találtam a temető melletti felhagyott részen. Telis tele azzal az igazi pici virágú, sötétlila ibolyával (Viola odorata), aminek olyan bódító tömény illata van. Szedtünk, amennyit a gyerekeim türelme engedte, aztán spuri haza, el ne hervadjanak. Otthon leszedegetjük a virágokat a szárról, megnézzük nincs e benne hangya, vagy egyéb lakó, és már készen is áll a felhasználásra.

Hogy hogyan is tesszük el télire? Nagyon egyszerűen, mézben. Ibolyás mézet készítünk. Nem pusztán csak azért, mert jó lesz majd télen beleszagolni, hanem, mert az ibolya is hasznos gyógynövényünk.

Egyébként az egész növény gyűjthető és felhasználható. A gyökeret és a kifejlett leveleket tavasztól őszig lehet gyűjteni, legfeljebb három centiméter hosszú nyélrésszel együtt lecsípve. Nyálkaoldó, izzasztó, vértisztító hatása ismert. Maga a virág szintén nyálkaoldó, de idegnyugtató is, és magas vérnyomást csökkent. Friss vagy szárított virágának szörpje vagy forrázata enyhe hashajtó, de hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teákban és idegnyugtató szerként is használhatjuk.

Hatóanyagai: a gyökérben a tripertén-szaponinok és szalicilsav-származékok, a virágban a cianidin, violakvercitrin, violarutozid, illóolaj, valamint a karotinoidok.

Virágát édességek díszítésére, cukrok, teák, ecetek illatosítására is felhasználják.

Nagy dózisokban ne használjunk ibolyát, mert a benne lévő szaponin rosszullétet vagy akár hányást is okozhat.

Én csak egyszerűen megtöltök egy kis üvegcsét félig a tisztított, mosatlan virágokkal, majd mézet öntök rá (erre legjobb az akác méz, ami amúgy is nyákoldó, köptető hatású), aztán újabb adag virág, végül méz. Szép és finom. Téli köhögős nátha idején egy-egy kiskanállal jó bevenni belőle naponta 1-2-szer. Lefekvés előtt egy pohár tejbe keverve jó kis nyugtató.

Kategória: Gyógyító ételek, Gyógynövények, Nincs kategorizálva | Címke: , , , | 2 hozzászólás

Süssek egy teát?

IMGP8962Nem tévedés, amit most mutatok, azt tényleg sült teának hívják. Már nyár óta a polcomon csücsült ez a kis üveg, de nagyon jól tettem, hogy csak most próbáltam ki, mert hidegben, forrón az igazi, még egy kis nátha is dukál hozzá. Ez tulajdonképpen egy gyümölcstea befőtt, amibe a bogyós gyümölcsök sütve, kissé karamellizálva kerülnek bele. 

A sült tea (csehül: pečený čaj) egy hagyományos recept, amelyet körülbelül 150 éve készítenek Csehországban házilag. 

IMGP8969A megtisztított friss vagy fagyasztott gyümölcsöket kisebb-nagyobb üvegekbe töltik, és a sütőbe helyezik. A rövid sütés során a gyümölcsök különleges ízkaraktereket vesznek fel. Különféle fűszerekkel (fahéj, kardamom, gyömbér, csillagánizs, stb.) és bizonyos gyümölcsök kombinálásával különleges és egyedi ízek érhetőek el. A koncentrátumokat üvegekben teszik el, és hőkezeléssel (dunsztolással) tartósítják, így nem szükséges hozzáadni tartósítószert.

A sült teát hidegen is fogyasztják. Ilyenkor az elkészítése megegyezik a forró ital készítésével, csupán forró helyett hideg vizet adunk hozzá (de azonos mennyiségűt). A különféle receptek közé tartozik az alkoholos, koktélalapként való felhasználás is.

IMGP8984

Elkészíthető a legnépszerűbb bogyós gyümölcsökből (ilyen a feketeribizli, a feketeszeder, az áfonya, a vörösáfonya, vagy éppen a manapság egyre népszerűbb homoktövis) valamint olyan, héjjal rendelkező gyümölcsökből, amelyek egyben megsüthetőek, és nem esnek vagy foszlanak szét teljesen sütés közben. (Némiképp kivétel a málna, amely az apró „bogyóira” esik szét sütés közben.)  Rengeteg recept létezik, de a hagyományos gyümölcsök a bogyósok, valamint az alma és a szilva. 

Az enyém homoktövises volt és mennyei finom. Nem is értem, hogyhogy nem hallottunk róla eddig. Talán a cseh sörök mellett nincs könnyű dolga a sült teának.

Kategória: Gyümölcsteák | Címke: , | Szóljon hozzá most!

Csípős hangulatban

IMGP8406Ilyen hideg, marcona időben odavagyok egy kis csípősért. Csak annyit szeretek használni, amennyi még nem nyomja el annak az ízét, amivel eszem. Télen a szárazan daráltat használom legtöbbször, de idén frissen is aprítottam.

Vajas kenyérre kentem, arra körtepépet halmoztam. Nyamm! Olyan csatni-szerű, de ecet nélkül. Életet lehel belém, hideg kezembe, lábamba. És a légzésem,…mintha tíz kört futottam volna! Hogy csinálja? Ezt a varázslatot nagyrészt a benne található kapszaicin nevű anyag végzi.

Ritkítja a vért, serkenti a vérkeringést, felmelegíti, energiával tölti fel a szervezetet, a hangulatra is jó hatással van. Megelőzi a szív- és koszorúér megbetegedéseket. A népi orvoslásban a csípős paprikát a rossz emésztés, gyomor- és bélpanaszok esetén is ajánlott. Felgyorsítja az anyagcserét. Baktérium ölő hatása is van.
Tévhit, hogy árt a gyomornak és gyomorfekélyt okoz. Nagy mennyiségben, ugyan ingerelheti az emésztőrendszert, de eközben a gyomrot olyan váladék elválasztására készteti, amely a gyomornyálkahártyának védelmet nyújt az izgató anyagok (pl. savak, aszpirin, alkohol) ellen.

 Enyhe vízhajtó, így húgysavkiválasztást fokozó hatása szintén ismeretes, mely szintén nem közömbös szempont a reumás megbetegedések esetében, mivel a húgysavlerakódás fontos tényező kialakulásukban.

Megfázáskor is gyakran ajánlják a betegeknek az erős paprikát. Enyhíti a torokgyulladást, és az orrduguláson is segít, mert felhígítja az orrmelléküregben megtapadt nyákot. Fertőtlenítő hatását is gyakran emlegetik.

Ma már kapszicin tartalmú krémeket is alkalmaznak cukorbaj okozta idegkárosodásra, végtagfájdalmakra vagy migrénre.

Miért jó, ha csíp?

Amikor a szánkban azt érezzük, hogy csíp, mar, akkor az agy endorfint (boldogsághormont) küld fájdalomcsillapítóként. Ettől érezzük olyan jólesőnek az erős paprikát, és ettől olyan élvezetes azt fogyasztani. És vágyunk rá, hogy együk, hiszen a boldogság érzésével társul. Aki épp boldogtalannak érzi magát, próbálja ki az erős paprika kedélyjavító hatását, csak nehogy sírás legyen a vége annak, aki nem bírja az erőset.

 IMGP8414A csípős paprikában található kapszaicin gyorsítja az ételek áthaladását a tápcsatornán, ennek köszönhetően hatékonyabbá teszi az emésztést, gondoskodik a többi tápanyag megfelelő felszívódásáról, illetve a salakanyagok mielőbbi kiürüléséről. Fontos azonban, hogy önmagában nem eredményez fogyást! A kapszaicin képes csökkenteni a vérben található alacsony sűrűségű, azaz ,,rossz” LDL-koleszterin szintjét, megakadályozva ezáltal az érelmeszesedést, valamint az amiatt jelentkező szív- és érrendszeri problémák kialakulását.

Akik a csípős ízekben gazdag étrendet részesítik előnyben, általában kisebb arányban szenvednek ilyen jellegű krónikus megbetegedésekben. A kapszaicint nemcsak belsőleg lehet alkalmazni: kenőcs formában kitűnően élénkíti a vérkeringést, hozzájárulva ezzel az adott terület sejtjeinek megújulásához, valamint több oxigénhez jutásához.

Első használatkor szokatlan lehet a csípő-égő érzés, amit a krém hagy, de hűvösebb napokon kifejezetten kellemesnek bizonyul majd az enyhe melegítő hatás.

Az irritábilis bélszindrómában (IBS) szenvedő betegek, akiknél egy adott bélszakasz tápanyag-feldolgozó képessége csökkent vagy megszűnt, elvileg nem ehetnek fűszeres ételeket.

Több kutató is azt állítja viszont, hogy a csípős ízek a kapszaicin miatt kifejezetten jót tesznek, mert a káros baktériumok elpusztításával hozzájárulnak a bélflóra helyreállításához.

Biztosan tapasztaltad már, hogy valahányszor csípős paprikát eszel, folyni kezd az orrod. A kapszaicin ugyanis fokozza az orrnyálkahártya működését, amivel segíthet a krónikus arcüreggyulladásban szenvedőkön.

IMGP5042A kapszaicin a felső légutak megnyitásával csökkentheti a légszomjat, időleges komfortérzetet biztosítva.
Ha valamilyen emésztőrendszeri vagy légúti fertőzés kínoz, érdemes adnod egy esélyt a csípős paprikának. A kórokozók jelentős része ugyanis nem bírja a kapszaicint, ami erős aromájának köszönhetően természetes fertőtlenítőszerként működik.

Forrásom: http://egeszsegter.hu/

Úgyhogy, hajrá gyógyító ételek!

Kategória: Gyógynövények | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

Krétai tea

IMGP6669Mostanában nálunk is sok szó esik Görögországról. Nem teljesen ugyanabban a szövegkörnyezetben, mint a híradókban. A rajongott Földközi-tenger szigetei közül idén Krétát céloztuk meg, amely Görögország legnagyobb szigete. Érdekes természetföldrajzáról és történelméről rengeteget lehetne mesélni. A knosszoszi palota maradványai, a sok ezer éves mínoszi civilizáció emlékei érdekeltek a legjobban. Ez európa első mai értelemben vett fejlett civilizációja. A heraklioni régészeti múzeum valóban profi módon tárja ezt elénk.

De, ami engem még inkább felcsigáz, az az a tény, hogy Kréta élővilága sok millió éven át a kontinenstől elszigetelten fejlődött, ami azt eredményezte, hogy rengeteg,csak a szigetre jellemző, ú.n. bennszülött növény, köztük a mediterrán térségre jellemző orchideák krétai fajai, de van pár csak itt honos állat, mint a krétai cickány, a krétai tüskésegér és a bennszülött kecske, a kri-kri. Botanikai kuriózum a krétai datolyapálma, amely a görög szigeten kívül mindössze Törökország nyugati részén lelhető fel. A növényt sokáig a közönséges datolyapálma (Phoenix dactylifera) egy változatának vélték, de Werner Greuter svájci botanikus 1967-ben új fajként írta le. Hogy őshonos, vagy ókori hajósokkal érkezett-e, még kérdéses. Természetes pálmaerdő! Hmmm! Ez sajnos kimaradt a nyaralásunkból.

Csodás tengerpartok, monumentális hegyvidékek, barlangokkal, szurdokvölgyekkel, a hegyek által körülfogva pedig termékeny fennsíkokkal. Megérik a banán, az avokádó, van persze narancs, citrom, gránátalma, mézédes dinnye, barack, paradicsom, a csapadékosabb részeken cseresznye, zöldségek, az olíváról nem is beszélve. Tényleg, mint egy mini kontinens.IMGP7028

IMGP6816Már itthon kaptam az infót, hogy a híres krétai teáról se feledkezzek meg. Miközben Gusztiéknak olívaolajakat vadásztunk, az egyik krétai termékeket áruló boltban rá is akadtam. Az eladótól még azt tudtam meg róla, hogy Dictamusnak hívják, és hogy természetesen mindenre jó, főképpen potencianövelő, amire az Erontas helyi elnevezése is utal. Jó, beszereztem a drága endemikus teafüvet.

IMGP7340IMGP7332Mint aztán kinyomoztam, a növényünk becsületes neve Origanum dictamnus. Ajakos virágú, a közismert fűszer, az oregáno rokona, csak éppen ez is bennszülött krétai. Vaskos, szőrös levelei, virágzatában nagy, lilás murvalevelei alapján rá nem jöttem volna, hogy egy oregánoról van szó. Neve két görög szóból ered, dikti (hegy) és thamnos (cserje).

Az ókori görögök fiatalító csodanövénynek tartották. Máj, epe problémákra, gyomor-, fejfájás ellen használták. Tették fürdővízbe, keserű alkoholos gyógyitalokba és teába. Thymol, carbacrol, puligon keserű- és aromaanyagainak köszönhetően ma is megállja a helyét a gyógynövények között.

Hajdanán sokan lelték vesztüket a veszélyes sziklák között diktamus gyűjtés közben. A növényfaj sem élte volna túl a mai ipari méretű keresletet, ezért ma már szerencsére nem Kréta hegyvidékein gyűjtik vadon, hanem termesztésből kerül a boltok polcaira. Krétai kakukkfű mézzel az igazi.

Ebben az izzasztó időben azonban nem bírom ki, hogy ne emlékezzek meg arról a remek jéghideg café frappéról, igazi juhtúrós spenótos lepénnyel. Jajj! 🙂

IMGP6987

horvat.utazas.hu OTP Travel tengeri hajóutak Horvátország gyerekkel

Kategória: Gyógynövények, Nincs kategorizálva | Címke: , | Szóljon hozzá most!